Sebzeli Tavuk Sote – Gemüsepfanne mit Hähnchen

Für 4 Personen
SCHWIERIGKEITSGRAD: Mittel
ZUBEREITUNGSDAUER: 20 Minuten
KOCHDAUER: ca. 30 Minuten

Zutaten:

3 Stücke Hähnchenbrust
1 grüne Spitzpaprika
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
1 Prise Salz
1 TL Chiliflocken
1 TL weißer Pfeffer

Zubereitung:

1) Die Zwiebeln klein hacken und die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken oder ebenfalls fein hacken.
2) Die Hähnchenbrust und die Paprika in kleine Streifen schneiden.
3) Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln 2-3 Minuten anbraten.
4) Die Knoblauchzehen hinzugeben und ebenfalls kurze Zeit anbraten.
5) Sobald die Zwiebeln und der Knoblauch weich sind, die Paprika hinzugeben und scharf anbraten.
6) Nach ca. 5 Minuten die Hähnchenbrust hinzugeben und weitere 7-8 Minuten scharf anbraten. Die Hitze nicht runterregeln, da die Hähnchenbrust sonst Wasser abgibt und zäh wird.
7) Zum Schluss die Gewürze hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten, damit sie ihr Aroma entfalten.

Tipp: Hierzu passt türkischer Reis als Beilage. Wie Du diesen zubereiten kannst, erfährst Du ebenfalls auf unserem Rezepteblog.

Guten Appetit!

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