Tavuk Tantuni – Wraps mit Hähnchenfüllung

Für 4-5 Personen
SCHWIERIGKEITSGRAD: Mittel
ZUBEREITUNGSDAUER: 20 Minuten
KOCHDAUER: 20 Minuten

Zutaten:

500-600 g Hähnchenbrust
Olivenöl
1 TL Pfeffer
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver (scharf oder edelsüß)
1 TL Sumak
Tortilla Brot

Zum Belegen:
2 Zwiebeln
2-3 Tomaten
½ Bund Petersilie
1 TL Salz

Zubereitung:

1) Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden in einen Topf mit heißem Wasser geben. Das Wasser sollte das Fleisch knapp bedecken.
2) Für ca. 15-20 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch gar ist.
3) Während das Fleisch kocht, die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
4) Die Petersilie waschen und klein zupfen.
5) Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, mit etwas Salz würzen.
6) Das gegarte Hähnchenfleisch vom Herd nehmen und das Wasser absieben (Tipp: Wasser nicht wegkippen, dieses kann als Basis für eine leckere Hühnersuppe verwendet werden).
7) Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
8) Die Gewürze: den Pfeffer, Kreuzkümmel sowie das Paprikapulver in die Pfanne geben. Das Hinzufügen der Gewürze bei diesem Zubereitungsschritt gibt dem Tantuni extra Würze.
9) Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben und leicht anbraten.
10) Das Lavasbrot auf dem Hähnchenfleisch in der Pfanne erhitzen sowie die Aromen einziehen lassen.
11) Anschließend das Lavas Brot auf einen Teller legen und die Tantuni Füllung darauf verteilen.
12) Anschließend die Zwiebeln, Petersile und die Tomaten hinzufügen.
13) Als Wrap rollen und servieren.

Guten Appetit!

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