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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

Nudeln sind lecker, günstig und einfach zuzubereiten! Kein Wunder, dass ihnen ein eigener Ehrentag gewidmet wurde. Den heutigen Weltnudeltag feiern wir mit einem mediterranen Nudelrezept mit Auberginen und Tomaten. Mit frischen Kräutern serviert lädt das Gericht ein vom Mittelmeer zu träumen.
Auf der Suche nach einer nahrhaften Mittags-Beilage? Wie wär’s mit einem leckeren Kürbis-Reis mit Minze? Erfrischend und wohl bekömmlich ist dieser Rezept-Tipp obendrein! Und wer es besonders exotisch mag, der kann seinen Reis mit Granatapfelkernen garnieren - für den extra Frische-Kick!

Balkabaklı Kek - Honigkürbis Brot

Frühstücksgenießer aufgepasst! Wir haben heute eine besonders herbstliche Rezeptinspiration: das Kürbisbrot! Verfeinert mit etwas Zimt und je nach Belieben mit Orangen- oder Zitronenschalen schmeckt es himmlisch-süß und fruchtig. Du kannst es mit leckerem Marmeladenaufstrich oder einfach so zum Tee genießen!
Tags: Backwaren, mittel
Ob als gesunde Vorspeise oder als wärmender Mittagssnack: Kürbissuppe ist ein wahrer Energiespender in der kalten Jahreszeit. Mit Hähnchenbrühe und etwas Knoblauch und Thymian schmeckt sie besonders würzig. Tipp: Mit einem Stück türkischem Fladenbrot als Beilage wirst Du auch sicher satt!
Tags: Suppen, einfach
Besonders beliebt unter Kennern der orientalischen und mediterranen Küche: Börek! Bekannt ist der Gaumenschmauß mit einer herzhaften Schafskäse-, Spinat- oder aber Hackfleischfüllung. Auch unbedingt ausprobieren: Süßes Börek mit einer Honigkürbis-Füllung! Gerade im Herbst besonders passend zur Kürbis-Zeit!
Tags: Backwaren, mittel
Im Herbst und Winter ist der Kürbis nicht aus der Küche wegzudenken und eine besonders beliebte Zutat in Suppen, Eintöpfen oder Ofengerichten. Aber auch als süße Nachspeise schmeckt Kürbis einfach köstlich! Das Dessert passt super in die kalte und regnerische Jahreszeit und lädt zu gemütlichen Teeabenden ein. Dabei spendet der Kürbis dem Körper gerade in der Grippezeit wichtige Vitamine und Nährstoffe, wie Beta Carotin, Vitamin A, Magnesium, Calcium und Kalium. Obendrein ist es das perfekte Dessert für die vegane Küche!
Tags: Mittel, Desserts
Wir starten den ersten Tag unserer Kürbiswoche gleich mit einem besonders leckeren und gesunden Rezept, das in nur 15 Minuten zubereitet wird: der Kürbis-Feigen-Smoothie! Reich an gesunden Zutaten wie natürlich Hokkaidokürbis, aber auch Feigen, Datteln, Bananen und Ingwer ist der Smoothie ein perfekter Grippeblocker für die stürmische Jahreszeit. Seine Süße verdankt er dem Obst und Traubensirup sowie Honig: kein extra Zucker! Also ran an den Mixer und einfach ausprobieren!