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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse... mehr erfahren »
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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

Ein sehr elegantes und blumiges Dessert aus dem Orient ist Shole Zard. Die persische Köstlichkeit aus duftendem Jasminreis, edlem Safran und Rosenwasser schmeckt gekühlt am besten und ist somit eine aromatische Erfrischung an warmen Tagen. Knackige Mandeln und Zimt on Top sorgen für einen echten Blickfang, besonders in orientalischen Schälchen angerichtet.
Tags: Desserts, mittel
Ob cremig, pikant oder exotisch - Pilzsuppen gibt es in verschiedensten Variationen. In jedem Falle sind Pilze, ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Champignons, sehr gesund. Sie haben einen hohen Eisengehalt und spenden dem Körper weitere wichtige Nährstoffe wie Kalium, Vitamin B und Selen. Aufgrund des hohen Eiweißgehaltes halten Pilze zudem länger satt. Mit diesem Rezept kannst Du schnell und einfach eine cremige Champignonsuppe zubereiten.
Tags: Suppen, Mittel
Manti sind die klassischen Tortellini nach türkischer Art. Normalerweise werden sie einzeln als kleine Beutelchen geformt und mit Hackfleisch gefüllt. Es geht allerdings auch viel einfacher und ohne Fleisch! Mit fertigem Blätterteig kannst Du kleine Kartoffel-Yufkaröllchen formen, die nebenbei auch noch richtig appetitlich aussehen.
Saftige, rote Wassermelonen sind im Sommer ein Muss! Wenn die Sonne scheint, bietet die gekühlte Wassermelone ausreichend Flüssigkeit und ist eine leckere fruchtige Erfrischung. Als Salat zubereitet kannst du Wassermelone jedoch auch pikant genießen.
Tags: Salate, Einfach
So schön, so köstlich und so einfach! Die dekorativen kleinen Kartoffelschälchen mit Joghurtsauce und Tomatenmark sind vegetarisch und im Handumdrehen zubereitet. Ganz traditionell würden wir hier auf den Geschmacksmacher Knoblauch niemals verzichten. Die Schwarzkümmelsamen setzen nicht nur optisch einen drauf, sondern harmonieren auch im Gaumen wunderbar mit dem Rest.