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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse... mehr erfahren »
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Ob als leckere Gemüsepfanne oder als Salatbeilage zubereitet: Bulgur – auch als Couscous bekannt, ist gesund und liegt leicht im Magen. Weitere sommerleichte Rezepte mit frischem Gemüse findest Du in unserer Rezeptesammlung – ob mit Zucchini, Aubergine, Avocado oder mit der grünen Vielfalt an Petersilie, Minze und Dill aus dem Garten. Wer es doch herzhafter mag, der wird bei unseren Börek-Rezepten fündig: Mit weißem Käse, Spinat oder doch lieber mit Kartoffelfüllung? Neben den Köstlichkeiten aus der vegetarischen Küche findest Du bei uns auch leckere Rezepte mit Lamm, Rind und Hühnchen. Dürüm, Kebap & Köfte sind Deine Partyhits für den nächsten Grillabend. Hier findest Du bald leckere Rezepte aus der türkischen, arabischen und mediterranen Küche. Auch unsere Asia-Specials solltest Du nicht verpassen!

Saftige, rote Wassermelonen sind im Sommer ein Muss! Wenn die Sonne scheint, bietet die gekühlte Wassermelone ausreichend Flüssigkeit und ist eine leckere fruchtige Erfrischung. Als Salat zubereitet kannst du Wassermelone jedoch auch pikant genießen.
Tags: Salate, Einfach
Tabouleh - Jippie Yeah! Bei diesem Salat feiern Fans der gesunden Küche und kulinarisch begeisterte Hobbyköche. Der frische Sommersalat ist lecker und passt super als Vorspeise oder als Beilage zu verschiedenen Fisch- oder Grillgerichten. Zubereitet wird er aus Petersilie, Couscous, Tomaten, sowie Frühlingszwiebeln. Dem Dressing kann neben Zitronensaft und Öl auch Granatapfelsirup hinzugegeben werden. Ein wenig frische Minze gibt dem Salat eine feine Note.
Tags: Salate, Einfach
Couscous ist als der Sattmacher aus dem vorderen Orient bekannt und wird dort als Grundnahrungsmittel fast täglich verzehrt. Nicht ohne Grund, denn der Grieß ist gesund, lecker und preiswert. Couscous bietet sich super für die Zubereitung vielseitiger Salate an! Heute im Menü: ein mediterran-orientalischer Salatmix mit getrockneten Tomaten, gesunden Kürbiskernen und Mandeln sowie frischer Minze und Granatapfelsirup!
Tags: Salate, Einfach
Du möchtest etwas für deine Gesundheit tun? Heute gibt’s ein Rezept für eine Vitaminbombe, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Alles, was du dafür brauchst, sind 8 Zutaten: Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Paprika, Petersilie eine Zitrone, etwas Öl und eine Prise Salz. Et voilà, schon haben wir den Salat! Ja ganz genau, den türkischen Bauernsalat. Seinen Namen verdankt er dem Gemüse, welches jeder Bauer typischerweise auf seinem Feld hat.
Tags: Salate, Einfach
Was ist Fattoush? Die perfekte Mischung aus duftend spritziger Zitrone, frischer Minze und aromatischen Tomaten. Fattoush schmeckt leicht und frisch und hat gleichzeitig Biss: Das geröstete Arabische Fladenbrot obendrauf ist der Clou! Nicht umsonst also einer der besten und häufigsten zubereiteten Salate des Orients. Sein typisches Aroma erhält der Salat durch Granatapfelsirup und das Gewürz Sumak. Wer es gerne exotisch mag, kann seinen Salat auch mit frischen Granatapfelkörnern verfeinern.
Tags: Salate, Mittel

Couscous Salat

„Salat macht doch nicht satt!“ Doch, alles was Du brauchst sind die richtigen Zutaten! Couscous ist als nahrhafte und sättigende Beilage kaum aus der orientalischen Küche wegzudenken. Gerade für Vegetarier und Veganer lässt sich der Getreideschrot vielseitig einsetzen. Im Salat schmeckt fein geschroteter Couscous nicht nur lecker, sondern liefert Dir auch mit Ballastoffen und Eiweiß die richtigen Nährstoffe für eine sättigende und gesunde Mahlzeit!
Tags: Salate, Mittel
Exotische Salatkombi gefällig? Dieser Sommersalat ist lecker und liefert Dir wertvolle Nährstoffe wie beispielsweise Vitamin A, B, C und E, Carotin, Kalzium und Kalium. Kurzgesagt: Frische-Kick und Energie-Kur mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit.
Tags: Salate, Einfach

Kisir - Türkischer Bulgursalat

Die Sonne scheint endlich und Sommergefühle kommen durch! Wie wär’s mit einem schönen Picknick? Wir haben das passende Rezept für Dich: Kısır. Der Salat schmeckt lecker und ist gesund. Was ist Dein Lieblingssalat?
Tags: Salate, Mittel